Χτίζεται στον Μονόλιθο ένα από τα πρώτα εργοστάσια παραγωγής κονσερβοποιημένων προϊόντων τομάτας, το πρώτο «στα Βαλκάνια», όπως και ο ίδιος έλεγε με υπερηφάνεια, με την πιο εξελιγμένη και σύγχρονη για την εποχή τεχνολογία φερμένη από το εξωτερικό.